Разное [Светлана Аристова] Хлеб на закваске (2021)

Просмотры:
206
Ответы:
0
Команда форума
Модератор
Премиум
27 Апр 2023
9,554
Голосов: 0
0.0 5 0 0 https://m5.megasliv.pro/threads/svetlana-aristova-xleb-na-zakvaske-2021.313896/
#1
Автор: Светлана Аристова
Название: Хлеб на закваске (2021)

1717173808540.png


Описание:


1) Технологический раздел

2) Рецепты хлеба на закваске

  1. Латвийский кисло-сладкий хлеб с семенами
  2. Черносмородиновый кисло-сладкий хлеб с клюквой
  3. Хлеб на тёмном нефильтрованном пиве
  4. Ржано-пшеничный хлеб на Детмольдерской закваске
  5. Черный хлеб с красным ферментированным солодом по латвийским мотивам
  6. Морковный хлеб
  7. Нарочанский хлеб
  8. Финский хлеб с сиропом Åländskt svartbröd
  9. Пумперникель. Немецкий цельнозерновой ржаной хлеб
  10. Шоколадный хлебГость
  11. Солнечный тыквенный с шафраном и яблоком
  12. Формовые булочки с розмарином и гималайской солью
  13. Чесночный хлеб с карамелизованным луком
  14. Багеты пшеничные
  15. Вишнёвый хлеб
  16. Литовский с яблоками
  17. Легенда Латвийский хлеб
  18. Бородинский
  19. Заварной Черносливовый с грецким орехом
  20. Гречневый с солодом и орехами
3) Сдоба на закваске
  1. Классические синнабоны на закваске (булочки с корицей)
  2. Гречневые куличи с курагой и шоколадом
  3. Лимонный пирог на МКБ
  4. Рождественский Штоллен на закваске
  5. Латвийский праздничный крендель
  6. Швабские булочки с Лукума
  7. Японские булочки Хоккайдо на закваске и на МКБ. 2 варианта приготовления
4) Бонусы
Мастер-класс «Пышный француз»
Мастер-класс «Хлебные десерты»

Тариф Пекарь

Подробнее:
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться.

Скачать:
 
Сверху
Премиум-доступ
Премиум на месяц
450 ₽
Премиум навсегда
450 ₽