[aliencheese]

Автор: Инфоурок
Название: Курс повышения квалификации «Основные процессы и технологии сульфитации овощей и фруктов» (2024)

Описание:

Курс ориентирован на изучение основных процессов и технологий сульфитации овощей и фруктов
Слушатели рассмотрят требования к работникам пищевой промышленности, характеристику работ по сульфитации овощей и фрукт, используемое оборудование, а также процесс сульфитации овощей, фруктов и других пищевых продуктов на оборудовании периодического действия.

Модуль 1. Требования к работникам пищевой промышленности​

10 часов
1 тест

Модуль 2. Характеристика работ по сульфитации овощей и фрукт​

12 часов
1 тест

Модуль 3. Используемое оборудование​

16 часов
1 тест

Модуль 4. Требования к таре и упаковке​

16 часов
1 тест

Модуль 5. Требования, предъявляемые к санитарному состоянию обслуживаемого оборудования​

8 часов
1 тест

Модуль 6. Охрана труда​

8 часов
1 тест

Итоговая аттестация​

2 часа
1 тест

Подробнее:

Скачать:

Качать без ограничений Купить этот материал за 200 руб.