[ChetkiyPacan]

Автор: Алина Макарова
Название: Зефир на альбумине (2019)

Описание:

Зефир на альбумине
Чем отличается от обычного?
Можно брать практически любое пюре и не уваривать, нет таких строгих ограничений, как с живым белком. Манго-маракуйя, малина, абрикос, персик, клубника...кайф
Масса более плотная и стабильная, четкий рельеф
Снижение себестоимости: альбумин дешевле и не нужно думать, куда деть желтки
Текстура будет отличаться, этот зефир чуть более тягучий и плотный
В уроке вы найдёте: теоретическую часть, подробную тех. карту и видео

Подробнее:

Скачать:

Качать без ограничений Купить этот материал за 200 руб.

 

[Ирина2107]

спасибо